エリパット☆

昨日は更新せずにごめんなさい!😭💦
えーと、今日はかなり栄養価の高いケールのサラダをご紹介しまーす☆
ケールってビタミンやミネラル、食物繊維などがバランスよく沢山詰まった野菜なの!

よく青汁とかで知られてるよね!
体内の活性酸素を除去する抗酸化作用や脂肪燃焼効果や便秘解消、睡眠の質の改善などなど沢山の良い効果が♡
ちょっと安売りとかしてないし、どこにでも置いてあるわけでもないのがたまにキズだけど…(´-ω-`)
昔、ケール入荷を毎日聞きに言って、きっと変な奴だと思われてんだろうなーってことあったなw
で、話がズレていくので、さっそくエリパット☆(*゚▽゚)ノ
まず、ケールの葉2枚程を水で洗って、食べやすいサイズに切る!

切ったケールに、ヘンプシードオイル(なければオリーブオイルとかでも可)を小さじ2程度、ハーブソルトをまんべんなくまぶして、揉み込むように混ぜます!

こんなんなります!

これで時間をおくと、しんなりして食べやすくなります☆

次に、これらの野菜!

決まりはないけど、用意したのは、

りんご、ブロッコリー、アスパラ、玉ねぎ、ナス、アボカド、枝豆、卵

量は写真参照☆
ブロッコリー、アスパラ、枝豆は茹で、玉ねぎとナスは、シリコンスチーマーでハーブソルトまぶしてレンチン!

冷まして、ケールと混ぜ合わせます!
卵は、器に少し水を入れ、卵を割入れ、爪楊枝で黄身を壊さない程度にツンツン穴をあける(しないとレンジで爆発するw)


で、レンジ600Wで30~40秒チン!(日によって固まり方微妙に違う…)

レンチン、やり過ぎたらまた爆発しますw

自分のレンジのいい半熟秒数見つけてね!

次にドレッシング!

バルサミコ白 大さじ1.5位に醤油小さじ1.5位、レモン汁少々、ガーリックパウダーと胡椒お好みで入れてまぜて、


ヘンプシードオイルをケールに小さじ2位かけてるので、残り小さじ1位を混ぜ合わせて完成☆(油は何となく、大さじ1の量って決めてるの!小さじ3=大さじ1ね!)

バルサミコ白は甘みがあるから、糖分加えなくてもいい感じ☆
ドレッシングの量は野菜の量に合わせて丁度いい感じにしてね!
あたしはなるべくドレッシングで高カロリーにならないよーにそんなに沢山かけないかも!
次に胡桃2個位を潰して細かくして…

盛りつけまーす!

ドレッシングかけて、胡桃まぶして、
こんな感じになりましたー!

ケールのちょっとした苦味には、りんごとかバルサミコの甘みを少し加えてあげると美味しく食べやすくなる気がします♡
味が薄かったらハーブソルトで調整してみてね!


ボリュームたっぷりで食べごたえあって、体内を綺麗にしてくれるサラダ、作ってみてね♡

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