はぃ、今日は～今日初めて作って、美味くてびっくり、ダイエットや健康にも最高なこのスープを…☝️✨
●モロヘイヤとめかぶとワカメとえのきと長ネギの韓国風スープ😝✨
このスープには、も～んのすごく食物繊維が豊富に入ってると思われます😜☝️✨
じゃーまず始めに～食物繊維には2種類あることを説明します🙌
・水溶性食物繊維→その名も通り水に溶けるんだけど、ヌルヌルした粘性と保湿力が高いのが特徴で、糖分の吸収速度をゆるやかにしたり(食後の血糖値の急上昇抑える)、脂肪の吸収を抑えて血中コレステロール値を下げる働きがあります！
・不溶性食物繊維→水に溶けにくい繊維質で水分を保持して、便のかさを増やし、排便を促す作用や、腸内の善玉菌を増やし、有害物質や発ガン物質を排出する作用があります！
水溶性：不溶性＝1：2が望ましいとされてます☝️✨
では、食材の良いとこ紹介🙌
●モロヘイヤ→抗酸化作用の強い、カロテンとビタミンEが多く、老化防止や、ガンや病気の予防、コレステロールの低下などの作用がある✨
ネバネバ成分のムチンとマンナン(水溶性食物繊維)が、タンパク質の消化吸収を助けて、スタミナを増強し、血糖値の急上昇を防いで太りにくくします✨
カルシウムも多く、骨の強化や、神経の興奮を鎮め、イライラや神経過敏を抑えて、ストレス解消にも役立ちます✨
夏バテ解消食材とも言われています💡
全体的には不溶性食物繊維の方が多め！
●ワカメ＆めかぶ→まず、めかぶはワカメの根本部分です！
どちらもヨウ素が多く、ヨウ素は甲状腺ホルモンの成分なので、自律神経の交感神経を刺激して代謝を促します✨
水溶性食物繊維が豊富✨そのうちのフコダインは、免疫upや抗ウイルス効果があり、アルギン酸は、胃や腸の調子を整え、便を柔らかくして排便を促したり、油分と塩分の吸収を抑制します✨
カリウムも多いので、むくみや高血圧予防にもなります✨
●えのきだけ→不溶性食物繊維が多く、便量を増やし、腸内で膨らんで、腸を刺激し、排便を促します✨
えのきに含まれる、キノコキトサンは、脂肪吸収を防ぎ、便として排出したり、腸壁の運動を助けます✨
えのきに含まれるグアニル酸は、毒素を排出させます✨
●長ネギ→身体を温めたり、疲労回復や、ビタミンB1を体内に長くとどまらせる作用があります(糖質代謝を助けます)✨
いや～長かったね！（笑）
こんな感じで、めちゃくちゃ腸に働いて、ダイエットにも健康にも最適なのわかったでしょ？✨
しかも、スープは溶けだした栄養素を飲めるし、お腹も満腹になりやすいっていう利点があるからね☝️💡✨
では、めちゃくちゃあっという間に終わるエリパットいくで～come on～✨✨✨🎶
(くぅちゃんのパチンコ風w)
- モロヘイヤ 半束
- 塩ワカメ(塩抜きした状態) 適量
- 乾燥めかぶ 適量
- えのき 1/3束位
- 長ネギ 1/4本位
分量は写真参照💡 乾燥めかぶじゃないの使うなら、味ついてないやつね！
あたしは一人分多めの1杯を作る感じだから、小さなフライパンで作っちゃいますw
水2カップ(400ml)に対して、牛肉だしをスティック2/3位の量入れて沸騰させて…(味見して入れてみてね！)
材料全てを投入！！💨💨💨
胡麻を適量ふりかけて混ぜます！
ある程度火が通ったら、辣油を3摘位たらして、完成～🙌✨
ね？めっちゃ簡単やろ？w
じゃーん❤
こんな感じでごさいますぅ～😜💕
エリカ飯だとこんなんでした～🤙✨
いやーこれ美味いよ？
トロトロトロリンチョよ❤w
お腹にも結構たまるし、食べるスープでございます✌️✨
今日はネバネバづくしで、エリカの腸の動き方が半端ないっす！（笑）
皆さん、ぜひ作ってみて❤